Птица — рецепты су-вид

3 рецепта в коллекции. Каждый рецепт проверен шеф-поварами и гарантирует идеальный результат.

Все Мясо Рыба Птица Яйца Овощи Напитки Ветчинница На углях Колбасы Длительная готовка Молочка и десерты Заготовки и соусы Настойки Крупы и бобовые Ягоды и фрукты

Куриные бёдра сувид по-азиатски с соевым соусом и имбирём

Ароматные куриные бёдра в азиатском стиле, приготовленные по технологии сувид. Нежнейшее мясо пропитывается маринадом из соевого соуса, имбиря и чесно...

Птица

Куриная грудка сувид на мангале: сочный шашлык кубиками

Нежнейший куриный шашлык, который невозможно пересушить. Технология сувид при 62°C доводит грудку до идеальной сочности, а финиш на углях даёт ароматн...

Птица

Курица целиком сувид для бульона и рамена: температура и время

Курица целиком сувид — основа для наваристого бульона и домашнего рамена. Мясо получается сочным и нежным, а бульон, собранный из выделившихся соков, ...