На углях Молодой картофель сувид на мангале с углями
Молодой картофель сувид с дымным финишем на углях — нежная кремовая мякоть внутри и хрустящая ароматная корочка снаружи. Технология sous vide пропитыв...
На углях — рецепты су-вид
6 рецептов в коллекции. Каждый рецепт проверен шеф-поварами и гарантирует идеальный результат.
Все
Мясо
Рыба
Птица
Яйца
Овощи
Напитки
Ветчинница
На углях
Колбасы
Длительная готовка
Молочка и десерты
Заготовки и соусы
Настойки
Крупы и бобовые
Ягоды и фрукты
На углях 
На углях Свиная шея сувид на углях: температура и время готовки
Свиная шея сувид получается невероятно сочной и мягкой, а финиш на углях добавляет ту самую дымную корочку и аромат костра. Метод су-вид доводит мясо ...
На углях Свиная корейка сувид на углях: температура и время
Свиная корейка, приготовленная методом сувид, а затем обжаренная на углях, получается невероятно сочной и мягкой с ароматной дымной корочкой. Су-вид г...
На углях Люля-кебаб сувид из баранины на шпажке с пряностями
Сочный люля-кебаб из рубленой баранины с луком, зирой и кориандром, приготовленный по технологии сувид. Мясо получается невероятно нежным и равномерно...
На углях Тигровые креветки сувид перед мангалом: температура и время
Тигровые креветки в панцире, приготовленные сувид перед углями, остаются сочными и нежными — их невозможно пересушить на мангале. Технология су-вид до...
На углях Скумбрия сувид перед мангалом: температура и время
Скумбрия сувид перед мангалом остаётся сочной и нежной внутри, а на углях получает золотистую кожицу с ароматом дымка. Метод су-вид не даёт рыбе перес...