Молочка и десерты — рецепты су-вид

2 рецепта в коллекции. Каждый рецепт проверен шеф-поварами и гарантирует идеальный результат.

Все Мясо Рыба Птица Яйца Овощи Напитки Ветчинница На углях Колбасы Длительная готовка Молочка и десерты Заготовки и соусы Настойки Крупы и бобовые Ягоды и фрукты

Панна-котта сувид с ванилью и ягодным соусом

Нежнейшая панна-котта сувид с натуральной ванилью и сливочным вкусом. Технология sous vide обеспечивает идеально гладкую текстуру без комочков и плёнк...

Молочка и десерты

Крем-брюле сувид: температура и время идеального крема

Нежнейший французский десерт с шелковистой текстурой и хрустящей карамельной корочкой. Приготовление крем-брюле методом сувид гарантирует равномерное ...