Мясо Стейк рибай су-вид с чесночным маслом и тимьяном
Сочный стейк рибай су-вид с равномерной прожаркой medium rare по всей толщине. Технология sous vide сохраняет соки и нежность, а финальная обжарка даё...
17 рецептов в коллекции. Каждый рецепт проверен шеф-поварами и гарантирует идеальный результат.
Мясо Сочный стейк рибай су-вид с равномерной прожаркой medium rare по всей толщине. Технология sous vide сохраняет соки и нежность, а финальная обжарка даё...
Яйца Классическое яйцо пашот су-вид с нежным жидким желтком и шелковистым белком — без уксуса и водоворотов. Технология sous vide даёт стабильный результат...
Рыба Филе лосося су-вид с шелковистой, тающей текстурой и насыщенным вкусом. Технология sous vide бережно сохраняет омега-3, цвет и сочность рыбы — результ...
Рыба Нежнейшая треска, приготовленная методом sous vide со сливочным маслом и свежим тимьяном. Рыба сохраняет все соки, приобретает шелковистую текстуру и ...
Длительная готовка Говяжьи щёки су-вид после 24 часов медленного томления превращаются в тающее во рту мясо с насыщенным вкусом и желатиновой текстурой. Технология sous ...
Настойки Классическая итальянская настойка лимончелло, приготовленная по технологии су-вид, раскрывает максимум аромата лимонной цедры за 2 часа вместо 2 недел...
Мясо Нежнейшая свиная вырезка, приготовленная по технологии су-вид, с ароматной медово-горчичной глазурью. Мясо получается сочным и мягким, с румяной карам...
Настойки Ароматная клюквенная настойка по технологии су-вид готова всего за 3 часа вместо 2–3 недель классического настаивания. Мягкий сбалансированный вкус, н...
На углях Молодой картофель сувид с дымным финишем на углях — нежная кремовая мякоть внутри и хрустящая ароматная корочка снаружи. Технология sous vide пропитыв...