Настойки Лимончелло сувид: ароматная итальянская настойка дома
Классическая итальянская настойка лимончелло, приготовленная по технологии сувид, раскрывает максимум аромата лимонной цедры за 2 часа вместо 2 недель...
Категории рецептов
131 рецепт в коллекции. Каждый рецепт проверен шеф-поварами и гарантирует идеальный результат.
Все
Мясо
Рыба
Птица
Яйца
Овощи
Напитки
Ветчинница
На углях
Колбасы
Длительная готовка
Молочка и десерты
Заготовки и соусы
Настойки
Крупы и бобовые
Ягоды и фрукты
Настойки 
Птица Куриные бёдра сувид по-азиатски с соевым соусом и имбирём
Ароматные куриные бёдра в азиатском стиле, приготовленные по технологии сувид. Нежнейшее мясо пропитывается маринадом из соевого соуса, имбиря и чесно...
Настойки Вишнёвая настойка сувид на водке за 3 часа
Ароматная домашняя вишнёвая настойка по технологии сувид готова за 3 часа вместо месяца настаивания. Метод sous vide раскрывает максимум вкуса косточк...
Яйца Яйцо пашот сувид: классический рецепт с идеальным желтком
Классическое яйцо пашот сувид с нежным жидким желтком и шелковистым белком — без уксуса и водоворотов. Технология sous vide даёт стабильный результат ...
Мясо Стейк рибай сувид с чесночным маслом и тимьяном
Сочный стейк рибай сувид с равномерной прожаркой medium rare по всей толщине. Технология sous vide сохраняет соки и нежность, а финальная обжарка даёт...
Мясо Ростбиф сувид из говяжьей вырезки: температура и время
Ростбиф сувид из говяжьей вырезки получается сочным и нежно-розовым по всему срезу. Технология су-вид сохраняет соки и делает мясо предельно нежным, а...
Длительная готовка Говяжьи щёки сувид: медленное томление 24 часа
Говяжьи щёки сувид после 24 часов медленного томления превращаются в тающее во рту мясо с насыщенным вкусом и желатиновой текстурой. Технология sous v...
Мясо Свиная вырезка сувид с медово-горчичной глазурью
Нежнейшая свиная вырезка, приготовленная по технологии сувид, с ароматной медово-горчичной глазурью. Мясо получается сочным и мягким, с румяной караме...
Настойки Мятный ликёр сувид в домашних условиях
Ароматный мятный ликёр сувид с насыщенным вкусом свежей мяты и мягкой сладостью. Технология sous vide раскрывает эфирные масла за 1.5 часа без горечи ...
Показано 1–9 из 131